大師專欄｜全年喝不停的理由｜365天葡萄酒節大補帖！
從一月的 Furmint Day 到十二月的 Champagne Day，每一瓶酒都有它的故事與節日。挑一瓶屬於你的「命定酒日」吧！
情人有"情人節"，母親有"母親節"、老師有"教師節"，在一年四季裡不同的日子有屬於它的節日，然而在眾多葡萄酒裡， 也有它相對應的節日，今天就來分享一年365天到底有哪些『國際葡萄酒日(Wine Day)』。
一月Jan.
是一年的開始，也是萬物復甦的月份，因此並沒有特別的葡萄酒節，當然只要你願意一月可以是任何的葡萄酒日，喝就對了!
✦酒款嘗鮮推薦✦ 畢旗利 維都卡本內蘇維濃紅酒
二月Feb.
02/01║ 來自匈牙利的Furmint Day
02/16║ 古老品種，國際Syrah Day
02/18║ 全球飲酒日Drink Wine Day
02/26║ 由《華爾街日報》的兩位記者在2000年開始，設定每年二月的最後一個星期六慶祝舉辦"開瓶之夜(Open That Bottle Night) "
✦酒款嘗鮮推薦✦ 瑪泰帝 傳家典藏 希哈紅酒
三月Mar.
03/03║ 全國熱酒日(Mulled Wine Day)，趁三月天氣寒冷之際喝杯暖暖的熱紅酒
03/13║ 由德國制定的Reisling Day
✦酒款嘗鮮推薦✦ 紅衣迷鹿 德國麗絲玲白酒
四月Apr.
04/14║ 烏拉圭慶祝，被譽為是全世界最健康的葡萄品種，Tannat Day
04/17║ 為了紀念阿根廷總統多明哥改革葡萄酒行業而設立。 Malbec Day
04/27║ 慶祝此葡萄品種在 1961 年被 保羅 · 特魯爾 (Paul Truel) 創造出來，因此以創始人的生日作為"世界馬瑟蘭日 (World Marselan Day) "
✦酒款嘗鮮推薦✦ 翠帝 馬爾貝克紅酒
五月May.
05/06║ 紐西蘭與全世界共同推行的國 際 Sauvignon Blanc Day。
05/09║ 義大利知名的 Moscato Day
05/17║ 2017年由義大利開始的 Pinot Grigio Day
05/25║ 這一天不管是什麼酒都可以一 起敲敲杯 National Wine Day
05/26║ 全世界最知名的國際 Chardonnay Day
✦酒款嘗鮮推薦✦ 昂希博祐 布根地白酒
六月Jun.
06/11-06/16 ║ 六月開始天氣變得炎熱，最適合全國 Prosecco Week
06/13║ 夏天到了，除了白酒外，也很適合 Rosé Day
06/20║ 自 2014 年開始由白肖楠協會推廣 Chenin Blanc Day
06/21║ 在 2022 年由義大利開始推行 Lambrusco Day
✦酒款嘗鮮推薦✦ 畢旗利 普羅賽克 佳釀氣泡酒
七月Jul.
7月的第一周都是Sparkling Wine Week
07/25║ 這一天不只喝葡萄酒也要搭配起司，Wine & Cheese Day
07/28║ 因為南北半球差異，因此今天也是Shiraz Day
✦酒款嘗鮮推薦✦ 愛德蒙羅斯柴爾德 麥爾梅森堡紅酒 / 375ml
八月Aug.
08/01║ 1952年因為兩個人的比賽，造就了今天為西班牙Albariño Day
08/04║ 這一天全世界的人們都要喝上一杯白葡萄酒，White Wine Day
08/18║ 這一天很鼓勵大家一起來 Pinot Noir Day
08/30║ 8月過後天氣開始轉涼了，適合來一杯紅酒，Red Wine Day
✦酒款嘗鮮推薦✦ 菲立斯 章魚哥 阿爾巴利諾白酒
九月Sep.
09/01║ 2010年從美國Napa開始舉辦，國際Cabernet Sauvi gnon Day
09/11║ 2010 年在法國舉辦第一屆格納希研討會，開始國際 Grenache Day
✦酒款嘗鮮推薦✦ 望禧 天台紅酒
十月Oct.
10/08║ 1961年慶祝南非獨有的"皮諾 塔吉 " 正式問世，Pinotage Day
10/25║ 每年10月的第四個星期五，是 Champagne Day
10/27║ 由法國「Carignan Renaissance 協會」設立的 Carignan Day
✦酒款嘗鮮推薦✦ 魯伯特 好望角 皮諾塔吉紅酒
十一月Nov.
11/07║ 這一天是全世界種植面積第八大的，國際Merlot Day
11/12║ 這一天是西班牙國寶品種，國際Tempranillo Day
11/16║ 在美國Zinfandel組織的推廣，成立全國Zinfandel Day
11/24║ 開始於2014年，為了慶祝這個葡萄品種重新誕生20周年，Carménère Day
✦酒款嘗鮮推薦✦ 波瑪 典藏紅酒
十二月Dec.
12/04║ 是為了慶祝當年紅衣主教將此葡萄樹運送到法國羅亞爾河，成為誕生之地而紀念 Cabernet Franc Day
12/05║ 慶祝美國禁酒令廢除日，這一 天值得喝一杯
12/20║ 慶祝西班牙國寶調酒Sangria Day
12/31║ 這一天是一年的結束，也將是明年的開始，跨越新的一 年，最好的發法就是喝香檳，Champagne Day
✦酒款嘗鮮推薦✦ 塔隆 珍藏系列-傳統干型香檳
↓↓延伸閱讀：農曆年餐酒懶人包，從年菜到尾牙都能完美搭酒。↓↓
農曆新年「團圓年菜」餐酒搭配
一月份是台灣人孰悉的重要月份，不僅有許多大大小小的公司尾牙，最重要的是農曆新年的到來，而團圓飯就成為了必不可少的飲食文化。 提到團圓飯就會讓人想起「年菜」，相信每家每戶都有自己的年菜佳餚，除了自家特色年菜外，市面上也有不少的年菜套餐讓大家可以輕鬆享用團圓飯；當然也有不少人會選擇到外面餐廳或是飯店品嘗團圓飯。說到底、有了美食，自然就少不了美酒的相伴，而什麼樣的酒款適合用來搭配年菜料理呢？ 首先我們先來了解大多數的年菜風味，都是以中式與台 式料理為主，中式多半以粵、湘、閩、浙等菜系為主， 與台菜時曾相似，但「台菜」卻又獨樹一幟，整體不外乎是以燉、煮、煨、炒、炸，調味多為清淡、醬燒、糖 醋、酸甜、醬油調味....等，海鮮、肉類樣樣皆有。
因此在酒款上的選擇，建議盡量以百搭款為主，如粉紅酒、氣泡酒，或是微甜微氣泡白酒，都能做到肉類與海鮮搭配無違和感。 而酒體輕盈的紅酒，也能很好的搭配大多數的料理，就連海鮮也很適合，像是紐西蘭馬爾堡 (Marlborough) 的黑皮諾，清爽酒體、細緻單寧，鮮明的酸度，恰恰能與中式料理契合。 如果是燉煮的肉類，或是醬油調味、濃郁的醬汁，則可以選擇美國加州的濃甜型紅酒，如梅洛(Merlot)、金粉黛(Zinfandel)、小希哈(Petite Sirah)，或是混釀型酒款，能與鹹甜的醬油類結合出美味的「旨味（鮮味）」。 有美味的餐點搭配上恰到好處的美酒，相信這將會是＂最完美的團圓飯＂。
✦酒款嘗鮮推薦✦ 巴沃 維涅之秘 黑皮諾紅酒
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文章來源：《Wine星人微醺計畫》2024年1月號
葡萄酒講師｜品牌顧問｜「流浪嗜酒師」創辦人
張志偉為「流浪嗜酒師」品牌創辦人，以專業葡萄酒教育、品飲活動策劃與文化整合行銷為核心，致力於推廣葡萄酒的生活化與藝術化。從事葡萄酒相關工作18年，擁有多年葡萄酒教學與顧問經驗。長年深耕於葡萄酒教學與體驗式活動設計，擅長以故事與感官並重的方式，帶領大眾理解風土、品種與文化脈絡之間的連結。除此之外同時也擅長將自身廚藝經驗作結合，推出許多餐酒會活動與私廚料理。
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